Jacek Gorajski urodził się w 1941 r. w Lublinie. Szkołę średnią ukończył w Hrubieszowie, a w 1963 r. wstąpił do Szkoły Oficerskiej we Wrocławiu. Po ukończeniu szkoły został skierowany do 11 pułku zmechanizowanego, który w składzie 4 Dywizji przeszedł szlak bojowy od Warszawy do Berlina. W 1966 r. został podporucznikiem, w 1987 r. porucznikiem, 1972 r. kapitanem, w 1977 r. majorem, a w 1987 r. podpułkownikiem.
W Sulechowie zamieszkał od 1970 r. W 1971 r. przeniesiony został do 22 pułku artylerii, w którym pełnił służbę przez 18. lat. Pod koniec służby wojskowej pracował w sztabie 4 Dywizji Zmechanizowanej.
Radny trzech kadencji. Jako radny w latach 1984-1986 złożył rezygnację. W latach 1994-1998 pełnił funkcję przewodniczącego komisji rewizyjnej przez pól kadencji i przez 5 miesięcy był członkiem Zarządu Miasta. W latach 1996-1998 był pełnomocnikiem Kierownika Urzędu ds. Kombatantów i Osób Represjonowanych w woj. Zielonogórskim. W latach 1999-2003 był członkiem Zarządu Miejskiego, a ponadto uczestniczył w pracach komisji gospodarczej i komisji ds. wsi.
W 1987 r. ukończył historię w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Zielonej Górze. W latach 1987-1990 pracował w sztabie 4 Dywizji Zmechanizowanej oraz w wojskowym sztabie w Zielonej Górze (1990-1992).
W grudniu 1992 r. został przeniesiony do rezerwy. W rezerwie zatrudnił się w Liceum Ogólnoklształcącym w Sulechowie jako nauczyciel przedmiotów związanych z obronnością (1998-2008). W tym okresie aktywnie pracował na rzecz ZHP. Organizował podróże historyczne związane z powstaniem wielkopolskim. W ostatnich latach prowadził tajną kancelarię w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Sulechowie. W tym okresie wspierał działalność organizacji, w tym Sybiraków.
W latach 1998-2011 pracował w tajnej kancelarii Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Sulechowie.
Po przeniesieniu do rezerwy aktywnie pracował w Związku Żołnierzy Oficerów WP. W maju 2011 r. został wyróżniony przez Zielonogórski Zarząd Wojewódzki Żołnierzy Oficerów WP. W maju 2005 r. wchodził w skład 14-osobowej grupy założycielskiej Sulechowskiego Towarzystwa Historycznego, którego był członkiem do chwili śmierci.
Odznaczony został:
Krzyżem Kawalerskim Odrodzenia Polski, Złotym i Srebrnym Krzyżem Zasługi; Złotym, Srebrnym i Brązowym medalem „Siły Zbrojnej”; Złotym, Srebrnym i Brązowym medalem „Za zasługi dla Obronności Kraju” (1990), Odznaką Honorową „Za Zasługi w Rozwoju Województwa Zielonogórskiego”; medalem 30-lecia Związku Żołnierzy Oficerów WP; Odznaką Honorową PCK (2000); Odznaką Chorągwi Zielonogórskiej (1980); Odznakę Zasłużony dla Śląskiego Okręgu Wojskowego (1970); Odznakę Pułkową 5 Pułku Artylerii (1993); Honorową Odznakę „Platerówka WP” (1995); Odznakę Za Zasługi dla Związku Kombatantów Rzeczypospolitej Polskiej i Byłych Więźniów Politycznych (1997); Odznakę Weterana Walk za Niepodległość (1995);
Pasjonował się historią i geografią. Zmarł 12 październik 2011 r. Pozostawił żonę – nauczycielkę (byłą dyr. Publicznej Szkoły Podstawowej nr 1) oraz dwie córki.
Oprac. na podst.:
- Sulechów i Okolice, nr 6 (87) z września 1999 r.,
- Jacek Gorajski 1941-2011. Do żałobnej karty., Zenon Brembor, [w:] Biuletyn Informacyjny Miasta i Gminy Sulechów, nr 106, październik 2011, s. 4,
- Jacek Gorajski (1941-2011) zasłużony wychowawca wielu żołnierskich pokoleń i działacz społeczny, dr Mieczysław Wojecki, Zielona Góra – Sulechów 2013.
